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Channel: 福建菜谱
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福建 五彩鱼丸

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原料: 鲤鱼肉、鸡蛋、番茄、木耳、菠菜。 熟猪油、姜、水淀粉、鸡精、盐、葱、胡椒粉、料酒、清汤、食用油。 做法: 1.将鱼肉去骨剁成泥,放在碗内加料酒、蛋清并分三次加入淀粉、熟猪油搅匀制成鱼蓉; 2.番茄用开水烫后去皮去子切成小块,菠菜洗净切段,木耳撕开,葱切

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